Блины На Масленицу

23 февраля 2012

Здравствуйте, любители вкусненького!!

Заходила я в гости к Дарье Орловой и была запозорена прилюдно, что не на моем блоге рецепта блинов (а я так у нее похвалялась, что мои то вкуснее всех!) Так вот, я решила исправиться срочно!!

и вот результат - с Масленицей!

Немного из истории, Масленица - это своего рода проводы зимы и встреча весны (наверное хорошо, когда правда так, но в Сибири зима еще месяца полтора хозяйничает), другое название «сырная неделя», основные все объяснения связаны с православием и богослужением, вдаваться и вторгаться в эти, я извиняюсь, дебри я не буду, потому что не считаю себя компетентной. Достаточно того, что на этой неделе полагается кушать блины и в конце недели проводить зиму сожжением чучела...

 Что касается блинов... Не помню с какого возраста я их пеку, самое сложное для меня — это снять блин и не порвать его, ну было по крайней мере... сегодня даже первый блин был на удивление цел... В нашей семье блины пекутся на чугунной сковороде и так всегда было, и никакой Тефаль, почему-то мне лично не подходит...

Сам рецепт... Знаете, всю пищу, за исключением очень редких случаев, я готовлю, что называется «на глаз», вот и блины тоже. Особенно я люблю блины на кислом молоке или кефире, но сегодня — молоко! Итак, мы печем блины так: около литра молока, 3 яйца, масло растительное около столовой ложки, соль щепотку, сахар пару чайных ложек, ложек 5 или 6 муки (кстати, я пробовала добавлять ячневую муку и ржаную, мне так понравилось, только снимаются они хуже!) и еще мы добавляем щепотку соды, все — перемешиваем блендером!

И немного в фотографиях... То, что мне понадобилось (основные ингредиенты)...

продукты для блинов

 

Фото не очень получилось, но блендер — это вещь!!! Раньше мы обходились венчиком и встречались комочки...

взбиваем все

 

Ну вот и блинное тесто, не совсем густое и такое вязкое что-ли...

блинное тесто готово

 

Ну и процесс, как говорится, пошел — печем блины с обеих сторон...

печем блины

 

переворачиваем и печем

 

 Ну и вот результат моего получасового стояния у горячей плиты... Из яств на столе мед, сметана и масло растительное топленое, при чем замечу, блины с маслом топленым я люблю больше всего(!), поэтому сегодня я согрешила и наелась вдоволь... Еще имейте ввиду, что блины ничего общего с правильным питанием конечно не имеют, а я позволяю сейчас себе расслабиться только исключительно пока болею...вот...

и вот результат - с Масленицей!

 

 

Всех с Масленицей, с наступлением Весны!!! Приятного аппетита и чаепития!!

p.s. всех военнообязанный и в запасе и мужчин хочу поздравить с праздником!! Желаю всего самого светлого, а главное чтобы не было войны!! Мой сын сегодня весь день в форме защитного цвета носился, которая включала в себя еще и пилотку... Мужа накормила ужином и подарила набор из 6 стамесок (он у меня еще и по дереву вырезать умеет), так что скоро его шедевры в «Маминых Мыслях»...

 

 

 

 

Если вам понравилась эта статья, может и остальные будут полезны! Смело подписывайтесь на обновления прямо ТУТ

Друзья! Не затруднитесь щелкнуть по кнопкам социальных сетей, пусть и ваши друзья узнают что-то новое...

ЗАРАНЕЕ ВАМ БЛАГОДАРНА!!

И Еще На Заметку

  1. Даша Орлова 23 февраля 2012 в 10:53 пп

    Ну, вот, совсем другое дело! *THUMBS UP* Теперь  у каждого на блоге свои вкусные блинцы  :P

  2. alena 23 февраля 2012 в 11:22 пп

    спасибо Даш, я ж старалась ;)

  3. kladez-zolota 24 февраля 2012 в 2:18 дп

    И мне позор, в своем кулинарном блоге не хватает времени  — испечь блины.

  4. Александра (Красивая мама) 24 февраля 2012 в 4:09 дп

    Вот и мы дома: я и сестра мужа уже третий день блины печем. Вкусно как!!! И пропала моя диета!!!

  5. alena 24 февраля 2012 в 11:33 дп

    девчонки!! все нормально!!! кулинария не исчезнет и диету можно начать заново :)

  6. Елена 24 февраля 2012 в 12:30 пп

    Мы тоже блины пекли! Правда уже успели их вдоволь наесться и напраздноватся. Больше всех масленицу ждала мая дочка. И именно она с удовольствием поедала блинчики.

  7. alena 24 февраля 2012 в 8:02 пп

    наверное все дети их полюбляют — блины !!

  8. Стефания 25 февраля 2012 в 8:56 пп

    Красивые тоненькие блинчики, просто — класс! *THUMBS UP*

  9. alena 26 февраля 2012 в 12:18 дп

    Стефания, так толще уже оладьи  :-D